Notre carte du soir

Pour terminer savoureusement la journée

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Vous accueillir chaleureusement sera notre premier plaisir.

Le second sera de vous faire découvrir la subtilité et la fraîcheur d’une cuisine créative, élaborée soigneusement avec des produits de saison uniquement.

Afin de pouvoir préserver l’intégralité des saveurs que nous vous proposons à travers nos plats, nous renouvelons notre carte toutes les semaines, au rythme de la nature et au fil des récoltes. De plus, nous pouvons nous adapter aux intolérances et allergies alimentaires, et également vous proposer des plats végétariens .

Et bien évidemment, dans un souci d’accord parfait entre les saveurs et les arômes, nous en ferons de même avec la carte des vins.

Nos formules

du soir

Pour le déjeuner, le restaurant Perles de Saveurs vous propose de composer vous-même votre menu parmi les suggestions de la carte du midi

  • Entrée + Plat / Plat + Dessert à partir de 41€
  • Entrée + Plat + Dessert à partir de 51€
  • Plat unique à partir de 31€

Bons cadeaux

Faites plaisir à vos proches avec nos bons cadeaux. Une idée cadeau originale pour savourer un moment exceptionnel autour de plats raffinés.

Bons cadeaux

Originales et colorées

Nos entrées

  • Finger curry-parmesan, gambas sautées aux aromates, anchoïade et fleur de câpres

  • Tarte tatin aux tomates multicolores confites, crémeux et poudre de tomates

  • Foie gras de canard, rhubarbe confite, tuile aux baies de Goji

De la finesse

Nos viandes

  • Onglet de boeuf grillé au poivre, tartelette feuilletée aux asperges, échalotes au miel

  • Piccata de veau, risotto au parmesan, pesto à l’ail des ours

De la fraîcheur

Nos poissons

  • Filet de bar snacké, asperges étuvées, confit de yuzu et beurre blanc, chips aux graines

  • Noix de Saint-Jacques poêlées, célerisotto crémeux, pétales de chorizo et pousses de petits pois

La touche finale

Nos desserts

  • Tarte au citron déstructurée, sorbet citron basilic, pesto au basilic

  • Finger choco-praliné, tuile caramel et sauce à la fève de Tonka

  • Fraisier gourmand : biscuit spéculos, crème à la vanille, fraises et pâte d’amandes

Réservation

votre table est prête

Perles de Saveurs est l’endroit idéal pour vous offrir un moment de détente, que ce soit au détour d’une promenade, d’une visite touristique, d’un rendez-vous d’affaires ou encore pour un repas en amoureux.

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Témoignages

vous en parlez le mieux

Thank you for a wonderful visit. All three of us enjoyed the splendid preparations and gustatory excellence of our visit. We will return soon!

Desouza M.

Depuis le premier jour d’ouverture du restaurant Perles de Saveurs, c’est toujours un plaisir d’y venir et de déguster de délicieux plats à la fois graphiques et raffinés.

Quentin S.

Très bon restaurant. Bon accueil, beau décor, cuisine fine, savoureuse, colorée, belle présentation des plats. Nous y avons passé un bon moment, je recommande !!!!

Agnès B.

Un cadre chaleureux, caché dans une petite cours pavée. Plein de charme. Le repas était tout simplement délicieux. Rien à redire, c’était parfait ! Un petit bijou strasbourgeois

Lucie B.

Excellent service, sumptuous dishes and delectable flavours, what more could I ask for on my birthday!

James O.
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