Notre carte du soir et du samedi midi

Du mardi au samedi
Pendant la période du marché de Noël, menu identique midi et soir le samedi

Pour terminer savoureusement la journée

VOIR LA carte des menus

Vous accueillir chaleureusement sera notre premier plaisir.

Le second sera de vous faire découvrir la subtilité et la fraîcheur d’une cuisine créative, élaborée soigneusement avec des produits de saison uniquement.

Afin de pouvoir préserver l’intégralité des saveurs que nous vous proposons à travers nos plats, nous renouvelons notre carte toutes les semaines, au rythme de la nature et au fil des récoltes. De plus, nous pouvons nous adapter aux intolérances et allergies alimentaires, et également vous proposer des plats végétariens .

Et bien évidemment, dans un souci d’accord parfait entre les saveurs et les arômes, nous en ferons de même avec la carte des vins.

Nos formules

du soir

Pour le déjeuner, le restaurant Perles de Saveurs vous propose de composer vous-même votre menu parmi les suggestions de la carte du midi

  • Entrée + Plat / Plat + Dessert à partir de 41€
  • Entrée + Plat + Dessert à partir de 51€
  • Plat unique à partir de 31€

Originales et colorées

Nos entrées

  • Verrine de gambas rafraichies, mangue et grenade, espuma à la citronnelle

  • Balade gourmande autour du canard : bouquet de salade, cubes de foie gras panés au pain d’épices, magret fumé, croustillant de cuisses de canard au miel, figues rôties et French sauce

De la finesse

Nos viandes

  • Suprême de pintade rôti, farce fine à la truffe Melanosporum, purée de pomme de terre aux éclats de marrons

  • Pavé de cerf poêlé aux figues confites, sauce civet liée au chocolat, navets boule d’or confits

De la fraîcheur

Nos poissons

  • Filet de maigre sauvage, pétales de chorizo, risotto de boulghour et crémeux au piment d’Espelette

  • Noix de Saint-Jacques rôties, mousseline de potimarron, pourpier sauvage, beurre blanc au champagne

La touche finale

Nos desserts

  • Tarte au citron déstructurée, sorbet citron vert, pesto au basilic

  • Macarons à la vanille, crémeux au chocolat Namelaka, glace au pain d’épices et sorbet mandarine

Réservation

votre table est prête

Perles de Saveurs est l’endroit idéal pour vous offrir un moment de détente, que ce soit au détour d’une promenade, d’une visite touristique, d’un rendez-vous d’affaires ou encore pour un repas en amoureux.

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Témoignages

vous en parlez le mieux

Thank you for a wonderful visit. All three of us enjoyed the splendid preparations and gustatory excellence of our visit. We will return soon!

Desouza M.

Un cadre chaleureux, caché dans une petite cours pavée. Plein de charme. Le repas était tout simplement délicieux. Rien à redire, c’était parfait ! Un petit bijou strasbourgeois

Lucie B.

Très bon restaurant. Bon accueil, beau décor, cuisine fine, savoureuse, colorée, belle présentation des plats. Nous y avons passé un bon moment, je recommande !!!!

Agnès B.

Depuis le premier jour d’ouverture du restaurant Perles de Saveurs, c’est toujours un plaisir d’y venir et de déguster de délicieux plats à la fois graphiques et raffinés.

Quentin S.

Excellent service, sumptuous dishes and delectable flavours, what more could I ask for on my birthday!

James O.
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