Notre carte des menus du soir

du mardi 12  au samedi 23 octobre

Pour terminer savoureusement la journée

Vous accueillir chaleureusement sera notre premier plaisir.

Le second sera de vous faire découvrir la subtilité et la fraîcheur d’une cuisine créative, élaborée soigneusement avec des produits de saison uniquement.

Afin de pouvoir préserver l’intégralité des saveurs que nous vous proposons à travers nos plats, nous renouvelons notre carte toutes les semaines, au rythme de la nature et au fil des récoltes. De plus, nous pouvons nous adapter aux intolérances et allergies alimentaires, et également vous proposer des plats végétariens .

Et bien évidemment, dans un souci d’accord parfait entre les saveurs et les arômes, nous en ferons de même avec la carte des vins.

Nos formules

du soir

Chaque midi, le restaurant Perles de Saveurs vous propose sa formule spéciale “Retour du Marché” afin de vous faire un petit plaisir gastronomique ! Le plat du jour est réalisé avec des produits de saison sélectionnés le matin même sur le marché.

  • Entrée + Plat / Plat + Dessert à partir de 35€
  • Entrée + Plat + Dessert à partir de 44€
  • Plat uniquement à partir de 26€

Originales et colorées

Nos entrées

  • Tempura de gambas au basilic, chutney mangue et passion, coleslaw de chou rouge

  • Sablé aux noix et coeur de chèvre frais, girolles et pickles d’oignons rouges

  • Foie gras de canard au torchon et figues fraiches  (supplément de 4€)

De la finesse

Nos viandes

  • Magret de canard et ananas rôti, mousseline de céleri aux noisettes et jus réduit à la grenade

  • Filet de boeuf grillé, nems de pleurotes, purée de pomme de terre et racines de persil, pesto au persil

De la fraîcheur

Nos poissons

  • Filet de lotte laqué aux agrumes, fondue de poireaux et beurre blanc aux agrumes

  • Noix de saint-jaques snackées, courge de saison, bouillon beurré au gingembre et rillons de cochon fermier

La touche finale

Nos desserts

  • Sucettes de profiteroles glacées au chocolat et à la noisette…à tremper dans un chocolat chaud

  • Tarte au citron déstructurée, sorbet citron basilic

Réservation

votre table est prête

Perles de Saveurs est l’endroit idéal pour vous offrir un moment de détente, que ce soit au détour d’une promenade, d’une visite touristique, d’un rendez-vous d’affaires ou encore pour un repas en amoureux.

Témoignages

vous en parlez le mieux

Excellent service, sumptuous dishes and delectable flavours, what more could I ask for on my birthday!

James O.

Très bon restaurant. Bon accueil, beau décor, cuisine fine, savoureuse, colorée, belle présentation des plats. Nous y avons passé un bon moment, je recommande !!!!

Agnès B.

Un cadre chaleureux, caché dans une petite cours pavée. Plein de charme. Le repas était tout simplement délicieux. Rien à redire, c’était parfait ! Un petit bijou strasbourgeois

Lucie B.

Depuis le premier jour d’ouverture du restaurant Perles de Saveurs, c’est toujours un plaisir d’y venir et de déguster de délicieux plats à la fois graphiques et raffinés.

Quentin S.

Thank you for a wonderful visit. All three of us enjoyed the splendid preparations and gustatory excellence of our visit. We will return soon!

Desouza M.