Notre carte du soir

Pour terminer savoureusement la journée

VOIR LA carte des menus

Vous accueillir chaleureusement sera notre premier plaisir.

Le second sera de vous faire découvrir la subtilité et la fraîcheur d’une cuisine créative, élaborée soigneusement avec des produits de saison uniquement.

Afin de pouvoir préserver l’intégralité des saveurs que nous vous proposons à travers nos plats, nous renouvelons notre carte toutes les semaines, au rythme de la nature et au fil des récoltes. De plus, nous pouvons nous adapter aux intolérances et allergies alimentaires, et également vous proposer des plats végétariens .

Et bien évidemment, dans un souci d’accord parfait entre les saveurs et les arômes, nous en ferons de même avec la carte des vins.

Nos formules

du soir

Pour le déjeuner, le restaurant Perles de Saveurs vous propose de composer vous-même votre menu parmi les suggestions de la carte du midi

  • Entrée + Plat / Plat + Dessert à partir de 41€
  • Entrée + Plat + Dessert à partir de 51€
  • Plat unique à partir de 31€

Bons cadeaux

Faites plaisir à vos proches avec nos bons cadeaux. Une idée cadeau originale pour savourer un moment exceptionnel autour de plats raffinés.

Bons cadeaux

Originales et colorées

Nos entrées

  • Finger de gambas à la menthe, mayonnaise légère relevée au piment d’Espelette

  • Tomates cerises multicolores, ricotta crémeuse, fraises et vinaigre balsamique aux fruits rouges

  • Foie gras de canard, figues fraiches

De la finesse

Nos viandes

  • Magret de canard rôti aux pêches, jus de canard réduit, polenta infusée au thym

  • Onglet de boeuf en 2 cuissons: grillé avec un beurre aux épices; en tartare avec piquillos et condiments … servi avec une quesadilla mozzarella et chorizo

De la fraîcheur

Nos poissons

  • Truite du Heimbach snackée, jus carotte-agrume, poêlée de pakchoï et pesto de cacahuète à l’ail

  • Noix de Saint-Jacques juste saisies, écrasé de patates douces, chips de vitelotte, crème réduite à la bergamote

La touche finale

Nos desserts

  • Tarte au citron déstructurée, sorbet citron basilic, pesto au basilic

  • Nage de melon  rafraichie au romarin et au miel de garrigue, sorbet passion, tuile croustillante

  • Panacotta au chocolat noir, croquant choco-pistache, crème glacée à la pistache

Réservation

votre table est prête

Perles de Saveurs est l’endroit idéal pour vous offrir un moment de détente, que ce soit au détour d’une promenade, d’une visite touristique, d’un rendez-vous d’affaires ou encore pour un repas en amoureux.

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Témoignages

vous en parlez le mieux

Très bon restaurant. Bon accueil, beau décor, cuisine fine, savoureuse, colorée, belle présentation des plats. Nous y avons passé un bon moment, je recommande !!!!

Agnès B.

Excellent service, sumptuous dishes and delectable flavours, what more could I ask for on my birthday!

James O.

Thank you for a wonderful visit. All three of us enjoyed the splendid preparations and gustatory excellence of our visit. We will return soon!

Desouza M.

Depuis le premier jour d’ouverture du restaurant Perles de Saveurs, c’est toujours un plaisir d’y venir et de déguster de délicieux plats à la fois graphiques et raffinés.

Quentin S.

Un cadre chaleureux, caché dans une petite cours pavée. Plein de charme. Le repas était tout simplement délicieux. Rien à redire, c’était parfait ! Un petit bijou strasbourgeois

Lucie B.
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