Notre carte des menus du soir

Pour terminer savoureusement la journée

Vous accueillir chaleureusement sera notre premier plaisir.

Le second sera de vous faire découvrir la subtilité et la fraîcheur d’une cuisine créative, élaborée soigneusement avec des produits de saison uniquement.

Afin de pouvoir préserver l’intégralité des saveurs que nous vous proposons à travers nos plats, nous renouvelons notre carte toutes les semaines, au rythme de la nature et au fil des récoltes. De plus, nous pouvons nous adapter aux intolérances et allergies alimentaires, et également vous proposer des plats végétariens .

Et bien évidemment, dans un souci d’accord parfait entre les saveurs et les arômes, nous en ferons de même avec la carte des vins.

Nos formules

du soir

Pour le déjeuner, le restaurant Perles de Saveurs vous propose de composer vous-même votre menu parmi les suggestions de la carte du midi

  • Entrée + Plat / Plat + Dessert à partir de 38€
  • Entrée + Plat + Dessert à partir de 47€
  • Plat uniquement à partir de 29€

Originales et colorées

Nos entrées

  • Tataki de thon germon, crispy agrumes et curry, condiment fenouil et vanille, sucrine

  • Tartelette aux champignons frais, crumble de lard paysan et comté, émulsion carotte-citron

De la finesse

Nos viandes

  • Rôti de veau cuit en basse température, crémeux aux girolles, panais fondant aux noisettes

  • Filet de cerf poêlé, condiment de poire au vin rouge, sauce au miel et au pain d’épices, spaëtzles au pavot

De la fraîcheur

Nos poissons

  • Pavé de maigre grillé à la cébette, risotto de coquillettes au parmesan, beurre blanc au champagne

  • Noix de Saint-Jacques poêlées, rillons de cochon grillés, pulpe de potimarron et bouillon beurré au gingembre

La touche finale

Nos desserts

  • Tarte au citron déstructurée, sorbet citron-basilic, pesto basilic sucré

  • Tiramisu au chocolat blanc, noix de coco et fruits exotiques

Réservation

votre table est prête

Perles de Saveurs est l’endroit idéal pour vous offrir un moment de détente, que ce soit au détour d’une promenade, d’une visite touristique, d’un rendez-vous d’affaires ou encore pour un repas en amoureux.

Témoignages

vous en parlez le mieux

Très bon restaurant. Bon accueil, beau décor, cuisine fine, savoureuse, colorée, belle présentation des plats. Nous y avons passé un bon moment, je recommande !!!!

Agnès B.

Excellent service, sumptuous dishes and delectable flavours, what more could I ask for on my birthday!

James O.

Un cadre chaleureux, caché dans une petite cours pavée. Plein de charme. Le repas était tout simplement délicieux. Rien à redire, c’était parfait ! Un petit bijou strasbourgeois

Lucie B.

Thank you for a wonderful visit. All three of us enjoyed the splendid preparations and gustatory excellence of our visit. We will return soon!

Desouza M.

Depuis le premier jour d’ouverture du restaurant Perles de Saveurs, c’est toujours un plaisir d’y venir et de déguster de délicieux plats à la fois graphiques et raffinés.

Quentin S.