Notre carte des menus du soir

pour le mois de Mai

Pour terminer savoureusement la journée

Vous accueillir chaleureusement sera notre premier plaisir.

Le second sera de vous faire découvrir la subtilité et la fraîcheur d’une cuisine créative, élaborée soigneusement avec des produits de saison uniquement.

Afin de pouvoir préserver l’intégralité des saveurs que nous vous proposons à travers nos plats, nous renouvelons notre carte toutes les semaines, au rythme de la nature et au fil des récoltes. De plus, nous pouvons nous adapter aux intolérances et allergies alimentaires, et également vous proposer des plats végétariens .

Et bien évidemment, dans un souci d’accord parfait entre les saveurs et les arômes, nous en ferons de même avec la carte des vins.

Nos formules

du soir

Pour le déjeuner, le restaurant Perles de Saveurs vous propose de composer vous-même votre menu parmi les suggestions de la carte du midi

  • Entrée + Plat / Plat + Dessert à partir de 35€
  • Entrée + Plat + Dessert à partir de 44€
  • Plat uniquement à partir de 26€

Originales et colorées

Nos entrées

  • Finger curry et parmesan, gambas XL, anchoïade et asperges, fleur de câpre

  • Foie Gras de canard en 2 dégustations : poêlé au poivre Tchuly et en panacotta, gelée fraise-rhubarbe et  popcorn

De la finesse

Nos viandes

  • Poêlée de sot-l’y-laisse à l’ail des ours, céleri et pleurotes, crémeux à l’ail doux

  • Filet de taureau grillé, pressé de pommes de terre et coppa, asperges et jus de rôti aux aromates

De la fraîcheur

Nos poissons

  • Aiguillette de bar snackée au chorizo, cannellonis de courgette aux légumes confits, sauce chimichurri

  • Marinière de lieu jaune et coques, crémeux de carottes au cumin, chou pak-choï à l’huile d’agrumes

La touche finale

Nos desserts

  • Tarte au citron déstructurée, sorbet citron-basilic, pesto basilic sucré

  • Ananas rôti à la gousse de vanille, biscuit praliné, glace cookies et. Sauce choco-rhum

Réservation

votre table est prête

Perles de Saveurs est l’endroit idéal pour vous offrir un moment de détente, que ce soit au détour d’une promenade, d’une visite touristique, d’un rendez-vous d’affaires ou encore pour un repas en amoureux.

Témoignages

vous en parlez le mieux

Un cadre chaleureux, caché dans une petite cours pavée. Plein de charme. Le repas était tout simplement délicieux. Rien à redire, c’était parfait ! Un petit bijou strasbourgeois

Lucie B.

Thank you for a wonderful visit. All three of us enjoyed the splendid preparations and gustatory excellence of our visit. We will return soon!

Desouza M.

Très bon restaurant. Bon accueil, beau décor, cuisine fine, savoureuse, colorée, belle présentation des plats. Nous y avons passé un bon moment, je recommande !!!!

Agnès B.

Depuis le premier jour d’ouverture du restaurant Perles de Saveurs, c’est toujours un plaisir d’y venir et de déguster de délicieux plats à la fois graphiques et raffinés.

Quentin S.

Excellent service, sumptuous dishes and delectable flavours, what more could I ask for on my birthday!

James O.