Notre carte du soir

Pour terminer savoureusement la journée

Vous accueillir chaleureusement sera notre premier plaisir.

Le second sera de vous faire découvrir la subtilité et la fraîcheur d’une cuisine créative, élaborée soigneusement avec des produits de saison uniquement.

Afin de pouvoir préserver l’intégralité des saveurs que nous vous proposons à travers nos plats, nous renouvelons notre carte toutes les semaines, au rythme de la nature et au fil des récoltes. De plus, nous pouvons nous adapter aux intolérances et allergies alimentaires, et également vous proposer des plats végétariens .

Et bien évidemment, dans un souci d’accord parfait entre les saveurs et les arômes, nous en ferons de même avec la carte des vins.

Nos formules

du soir

Pour le déjeuner, le restaurant Perles de Saveurs vous propose de composer vous-même votre menu parmi les suggestions de la carte du midi

  • Entrée + Plat / Plat + Dessert à partir de 41€
  • Entrée + Plat + Dessert à partir de 51€
  • Plat unique à partir de 31€

Bons cadeaux

Faites plaisir à vos proches avec nos bons cadeaux. Une idée cadeau originale pour savourer un moment exceptionnel autour de plats raffinés.

Originales et colorées

Nos entrées

  • Velouté de panais à l’huile de noisettes , tartine de confit de courges aux girolles

  • Saumon gravlax aux herbes fraiches, condiment céleri et yuzu, vinaigrette au piment d’Espelette

  • Foie gras de canard aux pralines roses, confiture d’oignons rouges au miel et au thym  (supplément de 5€ )

De la finesse

Nos viandes

  • Épaule d’agneau confite en basse température, tuile croustillante, purée de petits pois mentholée et jus à l’ail

  • Quasi de veau et chapelure d’herbes, jus de veau comme une sauce charcutière, millefeuille poireaux-pomme de terre

De la fraîcheur

Nos poissons

  • Filet de truite snacké, panais rôti au miel et au sésame, pousses d’épinards et crème de curry

  • Noix de Saint-Jacques poêlées au beurre d’ail, mousseline de potimarron, beurre blanc à l’oseille

La touche finale

Nos desserts

  • Tarte au citron déstructurée, sorbet citron basilic, pesto au basilic

  • Macarons aux amandes et à la rose, crémeux litchi, glace chocolat blanc

  • Torche aux marrons revisitée: crème de marrons, gel à la mûre, sorbet mandarine

Réservation

votre table est prête

Perles de Saveurs est l’endroit idéal pour vous offrir un moment de détente, que ce soit au détour d’une promenade, d’une visite touristique, d’un rendez-vous d’affaires ou encore pour un repas en amoureux.

Témoignages

vous en parlez le mieux

Très bon restaurant. Bon accueil, beau décor, cuisine fine, savoureuse, colorée, belle présentation des plats. Nous y avons passé un bon moment, je recommande !!!!

Agnès B.

Un cadre chaleureux, caché dans une petite cours pavée. Plein de charme. Le repas était tout simplement délicieux. Rien à redire, c’était parfait ! Un petit bijou strasbourgeois

Lucie B.

Depuis le premier jour d’ouverture du restaurant Perles de Saveurs, c’est toujours un plaisir d’y venir et de déguster de délicieux plats à la fois graphiques et raffinés.

Quentin S.

Excellent service, sumptuous dishes and delectable flavours, what more could I ask for on my birthday!

James O.

Thank you for a wonderful visit. All three of us enjoyed the splendid preparations and gustatory excellence of our visit. We will return soon!

Desouza M.