Evening menu
Tasty, fresh produce for an explosion of flavours with every mouthful.
A warm welcome
Making you feel really welcome will be our first pleasure.
Our second will be to demonstrate the subtlety and freshness of a creative cuisine – dishes made with care using only seasonal produce.
To be able to preserve to the full the flavours we offer you in our dishes, we change our menu each month, depending on the time of year and the seasonal produce available. We are also able to adapt to suit food intolerances and allergies, as well as offering vegetarian dishes.
And obviously, to achieve a perfect match of flavours and aromas, we do the same with the wine list.
Our menu
Evening
The ‘Perles de Saveurs’ restaurant offers you a special lunchtime menu every day, for a moment of gastronomic pleasure! The starter of the day is made using seasonal produce selected at the market earlier the same day.
- Starter + Main dish / Main dish + Dessert: from 32€
- Starter + Main dish + Dessert: from 41€
- Main dish only: from 23€
Original and colourful
Our starters
Arancini, dans l’esprit d’un risotto au parmesan
Saumon bio mariné, houmous de betterave, tahini, vinaigrette pomme-betterave
Foie Gras de canard, navet cru et cuit, miel et coriandre
Finesse
Our meat
Noisette d’agneau, polenta et fèves à la marjolaine, crème de moutarde
Sot l’y-laisse de poulet rôtis au beurre noisette, crémeux et confit de panais, jus de volaille infusé aux agrumes
Filet de Taureau grillé, poêlée de rattes au beurre d’ail fumé, pousses d’épinards
Freshness
Our fish
Rouget Barbet grillé, tapenade de noix de cajou, cannellonis de champignons de saison, fumet réduit à la badiane
Filet de Sole doré meunière, céleri-noisette, jus des arêtes à l’arabica
Noix de Saint-Jacques poêlées, pastilla de crabe au citron vert, jeunes carottes étuvées au curry vert, mayonnaise aux câpres
The finishing touch
Our desserts
Deconstructed lemon pie
Torche aux marrons ( à la façon du Chef ! ), gel et sorbet mandarine
Pain perdu au chocolat noir, crème Namelaka Jivara, gousse de vanille
Testimonials
You are the best people to talk about us!
Très bon restaurant. Bon accueil, beau décor, cuisine fine, savoureuse, colorée, belle présentation des plats. Nous y avons passé un bon moment, je recommande !!!!
Excellent service, sumptuous dishes and delectable flavours, what more could I ask for on my birthday!
Depuis le premier jour d’ouverture du restaurant Perles de Saveurs, c’est toujours un plaisir d’y venir et de déguster de délicieux plats à la fois graphiques et raffinés.
Un cadre chaleureux, caché dans une petite cours pavée. Plein de charme. Le repas était tout simplement délicieux. Rien à redire, c’était parfait ! Un petit bijou strasbourgeois
Thank you for a wonderful visit. All three of us enjoyed the splendid preparations and gustatory excellence of our visit. We will return soon!