ombre

LE RESTAURANT EST FERME POUR CONGES JUSQU'AU 31 JANVIER INCLUS

OUVERTURE LE MERCREDI 01 FEVRIER POUR LE DEJENER

 

 

A bientôt !



Formule  Entrée et Plat  ou  Plat et Dessert  28€

Formule  Entrée, Plat et Dessert  37€

( Supplément de 4€ pour le Foie Gras, les Noix de Saint-Jacques et le Boeuf)



Magali KARL-GUTAPFEL et Régis GUTAPFEL




ombre

L'esprit des saveurs

Un lieu chargé d'histoires et de traditions

Le restaurant Perles de Saveurs se cache au fond d’une cour classée Monument Historique qui date de la Renaissance au coeur du quartier pittoresque de la Petite France à Strasbourg. 
Venez découvrir notre restaurant

Notre carte

Vous accueillir chaleureusement sera notre premier plaisir ...

Le second sera de vous faire découvrir la subtilité et la fraîcheur d’une cuisine créative, élaborée soigneusement avec des produits de saison uniquement. Consultez notre carte

Les entrées du jour

                                Formule déjeuner à 17€  (du mardi au vendredi)

1 entrée et 1 plat...

L'entrée est proposée par le chef d'après les produits du marché; le plat est à choisir parmi les poissons et les viandes de la carte...

  ( Supplément de 4 € pour les Noix de Saint-Jacques et le Filet de Boeuf)

Mardi
Fraîcheur d'endives et pommes, magret de canard fumé, chutney de figue
Mercredi
Velouté de potimarron aux éclats de noisettes, croquette de chèvre frais
Jeudi
Rillette de saumon au fromage blanc, croustillant aux épices
Vendredi
Roulés aux courgettes grillées, gambas et quinoa aux amandes
Samedi
Marbré de foie gras de canard , déclinaison autour de la poire