Notre carte

Vous accueillir chaleureusement sera notre premier plaisir...

Le second sera de vous faire découvrir la subtilité et la fraîcheur d’une cuisine créative, élaborée soigneusement avec des produits de saison uniquement.

Afin de pouvoir préserver l’intégralité des saveurs que nous vous proposons à travers nos plats, nous renouvelons notre carte tous les mois, au rythme de la nature et au fil des récoltes.

Et bien evidemment dans un souçi d’accord parfait entre les saveurs et les arômes, nous en ferons de même avec la carte des vins.

Viandes

  • Blanquette de veau à l'ancienne, pépites de crumble curry et citron vert, légumes du bouillon
  • Dos de cerf, réduction au café, purée de potimarron, airelles
  • Tournedos de boeuf grillé, mousseline de pomme de terre à la truffe fraiche, crémeux au poivre